Juhász Katalin Plasztik étlapunk című írása az Új Szóban jelent meg. Teljes terjedelemben az Új Szó online felületén olvasható.
"A nyári melegben sokkal több üdítő és ásványvíz fogy, és ilyenkor a visszaváltást is gyakrabban hanyagoljuk. Csak úgy kipottyan a kezünkből az üres PET-palack, amely egyszer majd visszatalál a testünkbe, a többihez.
Nem kaptam hőgutát, a tényeket mondom. Szeretném jól megijeszteni önöket. Hátha sikerül valamelyest mérsékelniük a PET-palackos üdítők vásárlását, illetve a műanyag zacskók gyűjtögetését.
Nyilván tudjuk, hogy azok a dolgok a legkárosabbak a környezetre, amelyeket egyetlen használat után kidobunk. A szél, eső a patakokba, folyókba fújja őket, és eljutnak a tengerig, ahol hosszú évek alatt apró részekre bomlanak. Mikroműanyagnak az öt milliméternél kisebb darabokat hívjuk. Ezek könnyen bejutnak a tengeri élőlények szervezetébe, amelyeket kihalászunk és megeszünk – még egy darabig, mert ha ebben az ütemben halad a gyártás, 2050-re több műanyag lesz a tengerekben, mint hal.
De akkor sem járunk jobban, ha elhatározzuk, hogy többé nem eszünk halat. Mert a tevétől a pingvinig minden állatban találtak már mikroműanyagot. Sőt, a csapvízben és a levegő porában is. És bizony már az emberek tüdejében, vérében is."